EVENTI 2017

FESTIVALDELGUSTO EVENTS 02017

HOLKHAM HALL AND SLOW FOOD FESTIVAL IN NORFOLK

Siamo stati molto lieti di essere invitati da Slow Food Anglia in Inghilterra, Bullitt Catering e la Holkham Hall Estate nel nord Norfolk a parteipare all'organizzazione dello Slow Food Festival e Sagra 2017 che si è tenuto nella nuova area appena completata della proprietà, la Lady Elisabeth Hall, lo sorso otto aprile. Questo è stato il primo festival Slow Food tenutosi ad Holkham e dopo la grossa risposta di pubblico ed espositori, ci sono già piani per un altro festival ancora più in grande il prossimo anno nella stessa location. Holkham Hall è un'imponente proprietà circondata da 23.000 acri di parco, boschi e fattorie sulla costa del Norfolk dove gli attuali proprietari, Lord e Lady Leicester,  hanno attuato un'attiva campagna di supporto dell'agricoltura locale e di metodi di coltivazione sostenibili e ad impatto ridotto.
Durante la giornata di sabato otto aprile hanno partecipato trenta espositori all'interno della Lady Elisabeth Hall ed ulteriori otto, tra charities locali e street food stands, erano presenti nel cortile attistante per un totale di quasi quaranta espositori per un afflusso di pubblico di circa 3.000 persone nel corso della giornata.
Festivaldelgusto ha lavorato a stretto contatto con Slow Food Anglia a questo prestigioso evento nel Norfolk e, insieme alla compagina di catering Bullitt, abbiamo offerto ai nostri ospiti una cena secondo lo stile italiano della sagra, durante il quale più di centoventi persone si sono riunite per una cena a base di prodotti locali. Il menu è stato ideato e preparato dallo chef Mark Matless proprietario di Bullitt e membro della Slow Food Chef Alliance UK e ci auguriamo di poter lavorare presto di nuovo con Mark ad eventi in UK e possibilmente anche in Italia.
Slow Food Anglia organizza due sagre nella regione ogni anno ma questa è stata la prima volta che a Festivaldelgusto è stato chiesto di collaborare anche alla pianificazione e alla logistica.